Новогодняя

в ресторане

ночь

Московский

Холодные закуски

Осетрина горячего и холодного копчения с черной икрой и зеленым маслом

Лосось слабой соли с тартаром из тунца и красной икрой

Террин из утки с апельсиновым конфитюром и клюквенным соусом

Мясное ассорти (ростбиф, язык говяжий, шейка кабана, утиная грудка)

Холодец из бычьих хвостов с горчицей и хреном

Сырная тарелка (бри, пармезан, дор блю, моцарелла, тет де муан)

~

Ассорти мини рулетиков (баклажан, цуккини, ветчина из индейки)

Моцарелла с томатами, рукколой и соусом песто

Антипасти с пармской ветчиной, сальчичоном, оливками и артишоками

Овощное ассорти с зеленью

Салат Нисуаз с тунцом блюфин, кунжутом, и перепелиным яйцом пашот

Салат Оливье с говяжьим языком и камчатским крабом

~

Горячие закуски

Запечённый морской гребешок на пюре из зеленого горошка

Жульен из лесных грибов

~

Основное блюдо

(на выбор)

~

Десерты и напитки

Пирожки в ассортименте (с уткой, с грибами, с брусникой)

Булочки свежевыпеченные, сливочное масло

Фруктово-ягодная тарелка

Десертная тарелка (французский шоколадный мусс, тарталетка со свежими ягодами, медовик, клубника Романов)

~

Морс из клюквы и черной смородины, из облепихи

Сок апельсиновый свежевыжатый

Чай, кофе

~

Открытый бар

~

~